Amigos e Amigas,
Como eu imaginava a degustação foi sensacional e cheia de surpresas! A primeira delas foi a inclusão de um novo rótulo no painel, totalizando assim 19 vinhos degustados. O vinho em questão foi o Tannat da Cordilheira de Santana que veio representar um outro terroir gaúcho, a região de Santana do Livramento.
O painel final ficou da seguinte forma (ordem das amostras degustadas):
Como eu também iria participar da degustação, eu não pude cuidar da ordem dos vinhos. A ordem dos vinhos ficou a cargo do Sommelier da Pizzaria Speranza, o Teixeira, que também cuidou com esmero do serviço dos vinhos para todos.
Importante ressaltar alguns pontos:
x Os vinhos do painel foram todos 100% Brasileiros e com um preço máximo para o consumidor final de R$200,00;
x As notas seguiram o padrão de competições internacionais, ou seja, de 50 a 100;
x Todos os vinhos foram servidos aproximadamente 1 hora antes da degustação, tempo este em que puderam “respirar”.
Vocês devem estar se perguntando o porque de tantas surpresas! Eu explico!! Os três primeiros colocados foram de regiões distintas do Brasil, respectivamente Bento Gonçalves, Santa Catarina e Vale do São Francisco! Isto sem falar que o quarto colocado foi o vinho mais barato do painel.
Degustações as cegas são sempre cheia de surpresas!
O grande vencedor da noite:
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| Don Laurindo Tannat 10 Anos 2005 |
Em segundo lugar:
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| Villa Francioni Tinto 2005 |
Em terceiro lugar:
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| Rio Sol Paralelo 8 Premium 2007 |
Um outro ponto interessante é que nosso campeão, o Don Laurindo Tannat 10 anos, não foi o campeão individual de nenhum dos degustadores, mas foi o vinho com a melhor nota média.
Abaixo a pontuação completa dos 19 vinhos de nosso painel.
Aguarde que durante a semana trarei mais detalhes sobre a degustação.
In Vino Veritas!
Gustavo Kauffman (GK)
Olá Gustavo
ResponderExcluirSimplesmente sensacional este post sobre a degustação destes 19 rótulos.
Parabéns pelo blog, muito organizado, instrutivo e interessante.
Gostaria de perguntar-lhe: foi utilizada alguma ficha de avaliação padronizada para os vinhos? Ou cada avaliador pontuou conforme seus próprios critérios?
Grande abraço e saúde!
Tiago Bulla
[www.universodosvinhos.wordpress.com]
Oi Tiago!
ResponderExcluirObrigado pela visita! A degustação foi realmente um sucesso e muito bacana.
Agradeço seu comentário sobre o Enoleigos, procuro fazer o meu melhor o grande desafio é exatamente deixar tudo o mais organizado possível!
Sim, usamos uma ficha para a avaliação dos vinhos. A ficha segue o padrão internacional em degustações e, através da soma de diversas notas para os exames visual, olfativo e palatativo, chegamos a uma nota que varia de 50 a 100 pontos. Por final fazemos uma média aritmética com a nota de todos os degustadores e o resultado final foi o que publiquei.
Forte Abraço!
Gustavo