Aurora Pequenas Partilhas Carmenére 2009

Chegamos ao penúltimo vinho da Série Aurora. Um vinho que, confesso, eu estava com bastante curiosidade em experimentar por ser o primeiro Carmenére Brasileiro que ouvi falar e, conseqüentemente, o primeiro Carmenére Brasileiro que vou experimentar. Muitos devem saber, mas, a Carmenére acabou se tornando uma uva quase que tipicamente Chilena. Para aprender mais sobre esta bela Cepa, acesse o “Série Uvas – A Tinta Carmenére”.

Hoje estou fazendo uma coisa que, normalmente, acaba sendo difícil. Estou escrevendo o post completo no momento que degusto o vinho. O mais comum é escrever minhas percepções em um caderno que sempre anda comigo e, depois, quando o Post vai para o Enoleigos, eu completo com as histórias adicionais que sempre trago por aqui.

A Safra 2009 do Pequenas Partilhas, seja deste Carmenére, ou do já comentado Cabernet Franc, são novas e estão chegando ao mercado agora.

A linha Aurora Pequenas Partilhas tem seus vinhos elaborados quando uma determinada variedade apresenta resultado acima do esperado em vinhedos específicos entre os 1.100 produtores associados da Cooperativa Vinícola Aurora. Na safra de 2009 do Carmenére foram produzidas 18.500 garrafas e a que bebi foi a de número 002061.

Vocês sabiam que a Aurora possui um Vinhoduto entre suas principais Unidades? Pois é! As três principais unidades do empreendimento Aurora estão interligadas por tubulações especialmente projetadas e construídas para o envio do vinho, em qualquer sentido entre as unidades produtoras. A cooperativa planejou e desenvolveu essas tubulações que ultrapassam 4.500 metros de extensão com o objetivo de transportar a bebida da melhor maneira possível, eliminando a tarefa antes realizada por carros-pipa.

O vinho é bombeado nas tubulações através de bombas especiais, as quais enviam suavemente o líquido para o destino necessário dentro das Unidades.

Saiba mais sobre a história desta premiada vinícola acessando toda a Série da Aurora aqui no Enoleigos.

Vamos então ao que achei deste vinho:

Visual: Garrafa elegante com boa presença. Rolha de compensado de cortiça personalizada para a Aurora. Na taça mostrou coloração rubi muito intenso, com bastante brilho e reflexos violáceos nas bordas. Gotas médias, lentas e incolores.

Aroma: Frutado, adocicado e apetitoso! Nas frutas destaque para as frutas vermelhas. Álcool correto e bem integrado, lembrando que ficou por 1h respirando no decanter. Ao fundo notas de couro que deixam o conjunto mais interessante.

Paladar: Totalmente fiel ao exame olfativo. Chega a impressionar como a boca remete ao nariz. Taninos super sutis e redondos. Boa acidez. Corpo médio. Fácil de beber, untoso, chega a ser guloso na boca. Retrogosto adocidado, remetendo a frutas em compotas. Final de médio para longo.

O que diz a Aurora sobre seu vinho:

O Aurora Pequenas Partilhas Carmenére 2009 se destaca pela sua ótima presença em boca com seu paladar frutado, adocicado e muito agradável. Tem ótima estrutura e aromas que conservam toda a tipicidade da variedade Carmére. Ele é ideal para acompanhar queijos semi-maduros, pratos à base de creme de queijo, comidas condimentadas e pratos exóticos.

Descrição do produto: É elaborado 100% com Carmenére. Estagiou 6 meses em barricas de carvalho francês e americano, após o que foi feito o blend.

Temperatura de serviço: de 16 a 18 ° C.

Graduação Alcoólica: 13% vol

Harmonização: Esse vinho é uma ótima opção para acompanhar carnes de caça, vermelhas e aves de carnes mais escuras, risotos e massas especialmente à base de queijos e queijos de boa estrutura e sabor acentuado.

Até o momento deste Post não haviam críticas da Wine Spectator, nem da Wine Advocate, de Robert Parker, sobre este vinho. 

Bem diferente dos Carmenéres Chilenos, mais encorpados e complexos, mas um vinho muito gostoso e que, com certeza, vai agradar a você!

Não percam, na semana que vem, o fechamento desta série com o Aurora Millésime!

In Vino Veritas!

Gustavo Kauffman