É com muito prazer que volto a falar dos vinhos da Trivento e, desta vez, vamos com um Espumante, o Trivento Brut Nature.
A Trivento, como muitos já devem saber, é o braço argentino da gigante Concha y Toro. Já tive a oportunidade de provar muitos dos seus vinhos e alguns foram publicados aqui no Enoleigos, vejam:
Comprei este espumante pensando nas festividades de final de ano, mas, acabei não abrindo ele em 2010. Ontem, na estréia do Ronaldinho Gaúcho no meu mengão, não pensei duas vezes e ele foi o escolhido para brindar a mais um ano de glória que teremos com o Flamengo!
O site da Trivento é muito bacana e possui uma versão inteira em Português. Vale a pena a visita! Uma grande empresa, com visão de futuro, respeito aos seus funcionários e que está produzindo excelentes vinhos! Uma ação que vale ser comentada é a TEI (Trivento Educational Initiative). Foi um impulso nascido de um grupo de pessoas da empresa, que promovem a superação individual através de melhorias na educação e no conhecimento. “Na Trivento respaldamos este tipo de ação como um compromisso real com nossa gente e com a própria sociedade.”, assegura Andrés Izquierdo, Gerente Geral. Sob o amparo da TEI são operados diversos cursos de capacitação para o pessoal, sendo o de maior relevância o Programa de Terminalidad Educativa Semi-presencial (TES).
Se quiser saber mais sobre a Trivento, navegue em nossos outros posts!
Vamos ao que achei deste Espumante:
Visual: Bela e imponente garrafa, com detalhes e cápsula bem trabalhados. Rolha personalizada para a Trivento e, claro, de cortiça. A coloração me surpreendeu, pois não sabia que o espumante era Rosé, na verdade um salmão claro. Fez pouca espuma ao servir, mas mostrou uma perlage fina e bem consistente.
Olfato: Frutado e delicado. Uma mistura de frutas brancas (maçã e abacaxi) e frutas vermelhas (cereja). Ao fundo, bem ao fundo, um leve toque de pão e fermento.
Paladar: A perlage explode na boca, trazendo uma série de sensações muito prazerosas. Boa estrutura, sedoso na boca. Acidez presente e no ponto certo! Na boca é essencialmente frutado. Um vinho seco, mas, o retrogosto tem nuances adocicados mostrando-se um vinho redondo e de boa estrutura. Final longo e persistente.
O que a Trivento diz sobre o seu espumante:
Apariencia: Salmón pálido, buen desprendimiento de burbujas y corona persistente.
Aroma: Duraznos secos, pan tostado y algo de levaduras.
Boca: Entrada dulce, untuosa y estructurada. Equilibrado en cuanto a su acidez, de buena persistencia.
Cepas: 50% Pinot Noir; 50% Chardonnay.
Até o momento deste Post não havia análises da Wine Advocate e da Wine Spectator.
Mais uma vez dou parabéns a Trivento pela qualidade dos seus vinhos. Agradou bastante.
In Vino Veritas!
Gustavo Kauffman
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