Pouco tempo atrás, passeando em algum mercado que não me recordo qual foi, me deparei com esta garrafa. Achei a apresentação muito bonita e, como o preço estava atrativo (cerca de R$15,00), resolvi comprar uma para experimentar mais um rótulo de espumante nacional. Já que estamos falando de Brasil, nada melhor do que contar um pouco de noss história vitivinícola.
A história da indústria vitivinícola brasileira começou em 1875, quando os imigrantes italianos assentaram-se no estado do Rio Grande do Sul, no sul do Brasil. Herdeiros de uma longa tradição no cultivo da uva e fabricação de vinho, ela logo se tornou uma atividade de grande importância econômica na área – até 1884, mais de 8 milhões de litros haviam sido produzidos na região.
A cadeia de produção de uvas e vinho cresceu e impulsionou o desenvolvimento da área que os imigrantes haviam colonizado. De 1964 em diante, houve um salto significante na qualidade da indústria com o estabelecimento de empresas multinacionais nesta região do Brasil. Na década de 70, a indústria vitivinícola começou a se expandir na região perto da fronteira com o Uruguai e no nordeste semi-árido, mais especificamente no Vale do Rio São Francisco, entre os estados de Pernambuco e Bahia.
Na metade da década de 80, pequenos produtores de uva começaram a investir na melhoria da qualidade da produção de seu próprio vinho. Para isto, entre outras ações, eles enviaram seus filhos para fazer cursos de enologia. Quando eles retornaram, estavam aptos a fazer um produto de qualidade
No final da década de 90, os horizontes se expandiram com o surgimento de outras regiões como opções para a ampliação do cultivo da uva e fabricação de vinho. Em 1998, foi criado o Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), reunindo as principais entidades da cadeira produtiva de uva e vinho, e se tornando o fórum para discussões relacionadas à indústria.
O Instituto Brasileiro do Vinho é uma associação sem fins lucrativos, o foro onde dialogam, em busca do desenvolvimento harmônico da cadeia produtiva, representantes dos produtores de uva, indústria vinícola, cooperativas e governo do Estado, com a participação, também, das diversas entidades de ensino e pesquisa e associações de profissionais ligados ao setor.
Este rótulo é um dos vinhos produzidos pelo IBRAVIN com o objetivo de atingir o mercado americano. Se quiserem mais notícias e informações acessem o site Wines from Brazil.
Abri esta garrafa em um sábado lindo, fazia um sol espetacular! A garrafa foi aberta enquanto eu preparava uma moqueca de peixe à Bahiana que, logo logo, também estará disponível aqui no Enoleigos. Vamos então ao que achei:
Visual: Como comentei no início deste post, a garrafa me chamou bastante a atenção, assim como o fato da Aurora estar melhorando muito na produção dos seus espumantes, ganhando sucessivos prêmios. A rolha, de cortiça, não continha nenhuma inscrição, era cortiça e só! Na taça mostrou cor palha claro, perlage fina, constante mas não tão abundante.
Aroma: Frutado puxando para o cítrico. Me lembrou bastante abacaxi, com um pouco de frutas cítricas (limão e laranja) ao final. Simples, mas agradável e refrescante.
Paladar: Preenche bem a boca, trazendo uma espuma gostosa, levemente sedoso. Os aromas do olfato crescem bastante no paladar, agradando mais no palato do que no olfato. Seco, como bom brut, mas no retrogosto traz um leve toque doce. No final senti um certo amargor que me lembrou amêndoas. Final médio, agradável e refrescante.
Por mais que tenha procurado não consegui encontrar, em nenhum local, as notas técnicas da Aurora sobre este espumante, bem como as uvas que são utilizadas. O método de produção é o Charmat. Como não achei quais uvas são, vai ser classificado como um Blend.
É claro que não traz complexidade, é um vinho simples, refrescante e direto, mas achei uma boa opção para a faixa de preço que se encontra. Encontramos muitos “Lambruscos”, na minha opinião inferiores a este espumante, por R$11,00. Vale a pena pagar pouca coisa a mais e comprar este da Aurora!
Voltarei a bebê-lo com certeza e, por isto, leva uma nota 3!
(GK)
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