Jantar harmonizado com Aurélio Montes no Arturito - Imperdível!

Maior enólogo do Chile e proprietário da prestigiada Viña Montes, Aurelio Montes apresenta seus novos vinhos produzidos na Califórnia em jantar no restaurante Arturito, dia 3 de outubro

Aurelio Montes, verdadeira lenda do vinho chileno, que há quase duas décadas – ao lado do falecido sócio e amigo Douglas Murray – deu início a uma grande revolução na qualidade do vinho do país, vem ao Brasil para apresentar o Napa Angels e Star Angel, seus dois novos projetos desenvolvidos na Califórnia.

Convidado pela importadora Mistral, o proprietário da prestigiada Viña Montes, já eleito “Enólogo do Ano” por diversas publicações, participa de jantar e degustação de seus vinhos no dia 3 de outubro, segunda-feira, às 20h30, no restaurante Arturito.

O Napa Angel é a realização de um velho sonho de Murray e Montes: um grande Cabernet Sauvignon elaborado em Napa Valley, o mais cultuado terroir do Novo Mundo para a casta. O enólogo combina a potência dos grandes tintos californianos com uma impressionante finesse e toda a personalidade que são marca registrada dos vinhos Montes. A propriedade elabora apenas dois vinhos, descritos como “estonteantes” pelo Connoisseurs´ Guide to California Wine, que vêm recebendo notas altíssimas da imprensa especializada, incluindo 97 pontos da Wine Enthusiast para o Aurelio Montes’ Selection.

Já no terroir de Paso Robles, Aurelio Montes encontrou o clima e o solo perfeitos para o cultivo de Syrah, criando os Star Angel, dois suculentos tintos elaborados com a variedade e que trazem a inigualável assinatura do enólogo. O Star Angel, maturado por 12 meses em barricas de carvalho francês, é longo e elegante, com perfil bem diferente de alguns Syrah superconcentrados da Califórnia. O Star Angel Aurelio’s Selection é o melhor Syrah da propriedade, contando com 4% de Grenache e 2% de Mourvèdre em seu corte. Rico, sedoso e repleto de camadas de fruta, recebeu 92 pontos da Wine Spectator em sua primeira safra.

No jantar, além dos novos vinhos da Califórnia, serão provados os premiados vinhos chilenos do produtor. São eles:

* Montes Folly Syrah 2006 (94 pontos Robert Parker e Wine Spectator)

* Napa Angel Cabernet Sauvignon Aurelio’s Selection 2006 (97 Pontos Wine Enthusiast)

* Napa Angel Cabernet Sauvignon 2006 (92 Pontos Wine Enthusiast - "Cellar Selection")

* Star Angel Aurelio’s Selection Syrah 2007 (92 pontos Wine Spectator)

* Star Angel Syrah 2007

* Montes Cherub Syrah Rosé 2010 (91 pontos Wine Enthusiast na safra 2007)

* Montes Alpha Chardonnay 2009 (90 pontos Stephen Tanzer na safra 2007)

* Montes Late Harvest Gewurztraminer 2008

Os vinhos serão acompanhados por um menu especial composto por:

* Salada de pêssegos frescos e maduros, mozzarella artesanal de búfala, rúcula, hortelã limão siciliano e mel.

* Magret de pato “Moulard” curado como prosciutto, ameixas frescas assadas no forno a lenha e torrada de brioche

* La tagliata - Filet mignon Bonsmara, assado inteiro no forno a lenha, rúcula, parmesão sauce bordelaise e cremoso purê de batatas.

* Shortbread de nozes pecans, confit de pêras com baunilha e Saint Agur

Mais informações do produtor: www.monteswines.com e www.napaangel.com.

Jantar e degustação de vinhos com Aurelio Montes

Local: Restaurante Arturito – Endereço: Rua Artur de Azevedo, 542, Pinheiros

Data: 3 de outubro (segunda-feira) – Horário: 20h30

Valor: R$ 450,00 por pessoa – Vagas: 40 pessoas

Reservas e informações: (11) 3372 3401