A Cooperativa Vinícola Aurora (Bento Gonçalves-RS), líder brasileira em vinhos, coolers e sucos de uva integrais, comemora seus 80 anos de fundação em 14 de fevereiro no meio uma safra que promete alta qualidade para sucos, vinhos de mesa e vinhos finos. Das 38 mil toneladas de uvas de mesa (usadas na elaboração dos sucos e dos vinhos de mesa) esperadas nesta colheita, a vinícola recebeu 4,6 mil tonelada até agora, com excelente qualidade, informa o engenheiro agrônomo da cooperativa, João Rigo, para quem a alta qualidade da fruta está compensando o atraso da safra.
O bom comportamento climático na região desde o inverno, com uma boa amplitude térmica nessa temporada –dias quentes e noites frias permite que se aposte também na qualidade das uvas viníferas, que deverão gerar vinhos de alta intensidade aromática, de cor e de açúcar (essenciais para se conseguir grandes vinhos).
É aguardar e conferir!!
In Vino Veritas!
Gustavo Kauffman (GK)
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