Compramos três destas garrafas na própria Santa Carolina no Chile. Minha esposa simplesmente ama vinhos de colheita tardia e aproveitamos para trazer alguma coisa, além, é claro, de outros rótulos da Santa Carolina e de outras vinícolas chilenas. Degustamos uma garrafa na própria vinícola para fechar a visita e uma degustação que fiz com o enólogo deles. Além dos vinhos da visita, bebi um Reserva de Família Carmenére 2007, um vinho Premium que já ganhou muitos prêmios e, antes do vinho de sobremesa, degustei o top de linha deles que é o V.S.C. 2005. Em breve vou postar aqui um pouco mais de detalhes de nossa visita.
Das garrafas que trouxemos, a primeira foi aberta na noite de natal (24) e hoje, dia 28/12/2009, um outro dia especial, decidimos abrir a outra. Sobrou uma ainda, e já estamos providenciando outras, não só da Santa Carolina. Já temos na adega outros colheita tardia chilenos e argentinos, aguardem!
Visual: Garrafa simples, seguindo a linha das garrafas Reserva da Santa Carolina. A rolha também é exatamente igual às garrafas reserva. Estou curioso em saber se as rolhas dos vinhos Premium são iguais também. Temos aqui na Adega alguns Barrica Seleción, outros Reserva de Família e um exemplar do super Premium VSC. A cor na taça é amarelo claro, trazendo reflexos dourados na contra luz.
Nariz: Aromático e bem adocicado. Trouxe notas de frutas amarelas, com fundo de mel. Bastante frutado.
Boca: O mel, que no nariz não era tão forte, sobressaiu. As frutas amarelas permaneceram. Muito aromático com pouco retrogosto e largo final. No natal harmonizamos com o “melhor bolo de chocolate do mundo” e caiu como uma luva.
O que diz a Vinícola:
Composición
97% Sauvignon Blanc - 3% Gewürztraminer
Notas del Enólogo
Este Late Harvest se caracteriza por su color amarillo dorado pálido. Posee excepcionales aromas cítricos, a frutas como damascos, madre selva y melón. Al paladar es un vino dulce, de acidez muy balanceada. En boca es intenso, con aromas que aparecen en capas. Es un vino complejo, con una atrayente textura sedosa y una deliciosa y larga permanencia en boca. Pensado para acompañar postres, especialmente si estos son simples y basados en fruta. También puede acompañar quesos fuertes.
Servir a una temperatura de 10°C.
Um belo vinho de sobremesa que peca pelo preço pelo qual é vendido aqui no Brasil, em torno de R$45,00 a garrafa de 500ml. Recomendo fortemente e vou dar uma nota 4.
(GK)
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