Chegamos ao terceiro rótulo, dos quatro enviados, no primeiro mês do ClubeW do site Wine. Já comentamos o Colección Malbec e o Colección Syrah . Além destes dois rótulos, o vinho do mês de Maio que escolhi também foi da Bodega Trivendo, no caso o Trivento Amado Sur 2007.
A Trivento, braço argentino da gigante Concha y Toro, é uma vinícola que vem crescendo e ganhando sucessivos prêmios. Em nossos outros posts citados por aqui quem tiver curiosidade pode ler um pouco mais sobre a vinícola.
O conceito desta linha, pela própria Trivento, segue abaixo:
“Los mendocinos, crisol de tradiciones, compartimos una profunda cultura vitivinícola, el paisaje de hileras y bodegas influyen sobre nuestro arte, educación y ofícios. Las deliciosas uvas que dan origen a nuestros viños ‘Golden Reserve’, provienen de preciados terruños, que hoy hemos rescatado con un nuevo estilo. Golden Terroirs com estilo Nuevo Mundo.”
Pelas premiações já ganhas, este vinho prometia bastante. Este Malbec ganhou 90 pontos da Wine Spectator e 92 pontos da Revista Wine & Spirit. Neste post, além dos comentários da Vinícola, colocarei também as impressões das duas revistas que premiaram o vinho.
Vamos as minhas impressões:
Visual: A garrafa é sensacional e super imponente, linda mesmo!!! Não vou me estender nos comentários pq a foto fala por si só. Vale falar apenas que é daquelas garrafas mais pesadas, típicas dos vinhos Premium. A rolha de cortiça faz jus ao restante do conjunto. Na taça mostrou trouxe cor violeta escuro, cor da casca da ameixa natural, quase preto. Traz a sensação, pelo visual, de ser um vinho muito encorpado.
Aroma: Decantei o vinho por 1:30h por ter uma graduação alcoólica elevada. Após a decantação o álcool realmente inexiste no olfato. Aroma super frutado e muito gostoso. Frutas vermelhas, como é normal aos Malbecs e aromas de chocolate mais ao fundo. Percebi também um toque mais mentalizado, inclusive sobressaindo ao chocolate, como se fosse um toque de menta.
Paladar: Ataque inicial ressalta o aroma frutado. As frutas vermelhas se mostram na cereja. O álcool aqui se mostra um pouco perceptível, mas muito bem integrado. Taninos um pouco mais adstringentes que outros Malbec que já provei, mas também totalmente em harmonia. A harmonização promete. Quem não leu meu último post, não sabe que para acompanhar este vinho inventei um Penne ao Molho Rosé de Cordeiro. O chocolate aparece no retrogosto e a menta na sensação de frescor que fica na boca. Acidez presente, delicada mas presente, o que aumenta a expectativa da harmonização. Retrogosto lembrando chocolate amargo. Final longo e persistente. Pela acidez e os taninos que apresentou, acredito que possa evoluir mais na garrafa. A vinícola fala em até 6 anos de guarda.
O que diz a vinícola:
Crianza: 12 meses en barrica de roble francés y 12 meses en botella.
Color: rojo vivaz con tonos violáceos y tintes negros.
Aroma: frutos rojos como ciruelas y cerezas combinan conla elegancia de la madera.
Boca: sedoso, lineal y profundo. Jugoso en el final.
Agora os comentários das premiações:
Wine Spectator (James Molesworth): Jugoso e muy expressivo. Notas de moca, grosellas molidas, salsa de ciruela y pasta de higos se deslizan sobre una densa pero aterciopelada estructura. Largo y carnoso, com un agradable retorno de la fruta. No es nada tímido y está bien balanceado.
Wine & Spirit (Patricio Tapia): Los voluptosos aromas a cereza negra de este Malbec se afirman a medida que se encuentran con la justa acidez, sintiéndose vivos y enérgico en el final. Todavía joven y com aromas a violetas, necesita un ojo de bife o 4 años más de guarda.
A harmonização realmente foi perfeita! Um limpou o outro de forma sensacional! Foi um almoço de Rei!!! O Penne ao Molho de Cordeiro casou com perfeição ao vinho.
Um último comentário. O vinho é sedoso na boca, chega a ser untoso, grosso. Uma textura realmente deliciosa.
Manteve a linha do “Colección”, só que com mais em tudo! Visual da garrafa mais elaborado, olfato melhor e paladar melhor ainda, vai levar um 4,5!
(GK)
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