Degustação “Qual o Melhor Vinho Brasileiro” – O campeão na opinião de Carlos Marques

Conheci o Carlos no Projeto Imagem, promovido pelo Ibravin, em maio deste ano (2011). Ele estava recém chegado de Bordeaux, uma das regiões vitivinícolas do mundo que já visitou em seu curso, o WINE MBA.

Na opinião do Carlos o melhor vinho do painel foi o Vila Francioni Tinto 2005 com pomposos 94 pontos! O VF ficou no segundo lugar geral da degustação.

Vamos ler o que o Carlos Marques escreveu sobre o VF:

Visual: Cor escura e intensa, com tom rubi e bordas claras.

Olfato: Aroma de frutas negras frescas, predominando sobre algumas notas de café e tabaco.

Paladar: Predominância de frutas, como ameixa e framboesa, e segundos sabores de baunilha e especiarias.

Realmente o Villa Francioni é uma delícia. Quem ainda não conhece deve conhecer!

In Vino Veritas!

Gustavo Kauffman (GK)

Degustação “Qual o melhor vinho Brasileiro?” – O Campeão na opinião de Gianni Tartari

O grande campeão de nossa degustação, com a melhor média de notas, foi o Don Laurindo Tannat 10 Anos. Aqui iremos falar um pouco mais sobre os preferidos de cada um dos degustadores.

Hoje falaremos do vinho preferido pelo Gianni Tartari.

O Gianni já participou de vários concursos e obteve os títulos de bicampeão carioca de Sommeliers (1990 / 1993) e bicampeão brasileiro de Sommeliers (1991 / 1994). Representou o Brasil em três Concursos Mundiais de Sommeliers - VII Concurso Mundial de Sommeliers Rio de Janeiro, Brasil 1992, VIII Concurso Mundial de Sommeliers Tóquio, Japão 1995 e IX Concurso Mundial de Sommeliers Viena, Áustria 1998. É certificado pelo instituto inglês Wine and Spirits Education Trust – WSET – no curso WSET Level 3 Advanced Certificate in Wines and Spirits. É certificado pelo The Court of Masters Sommeliers, The American Chapter. Atuou como chef sommelier da Enoteca Fasano, de 2005 a 2011.

Na opinião do Gianni Tartari, e com nada mais nada menos que 95 pontos, o campeão foi o nordestino Paralelo 8, da Rio Sol. Vale sempre lembrar que a degustação foi as cegas, ou seja, ao pontuar e escrever sobre o vinho nenhum dos degustadores sabia qual era o rótulo.

Vamos então ler o que o Gianni escreveu sobre este vinho:

 

Visual: Cor vermelha rubi, com reflexos muito discretos no tom alaranjado. Um pouco opaco.

Olfato: Nariz de média intensidade, com frutas muito maduras, leve toque de madeira velha, um pouco de “sangue”, média intensidade e média persistência.

Paladar: Bom ataque, um pouco quente em álcool, taninos aparecem assim que o vinho entra na boca. Carnudo, bom corpo, taninos vivos e ásperos, com ótima intensidade e persistência.

Este exemplar do Vale do São Francisco realmente merece ser provado por todos. Na média geral ficou em terceiro lugar e teve as maiores notas individuais do painel.

Você é daqueles que não acredita que o Vale do São Francisco possa produzir bons vinhos? Tenho certeza absoluta que ao beber este vinho você mudará de idéia.

In Vino Veritas!

Gustavo Kauffman (GK)

Qual o melhor vinho Brasileiro – A opinião individual de cada degustador

Degustações as cegas são realmente sempre repletas de surpresas. Em nossa degustação que elegeu o Don Laurindo Tannat 10 anos como o melhor vinho Brasileiro não foi diferente!

Como comentei quando divulguei o resultado, o primeiro fato que nos chamou a atenção foi que os três primeiros colocados são de diferentes regiões do Brasil, vejam:

1º Lugar: Bento Gonçalves – RS (Don Laurindo Tannat 10 anos);

2º Lugar: São Joaquim – SC (Villa Francioni Tinto);

3º Lugar: Vale do São Francisco – NE (Paralelo 8).

Uma segunda curiosidade, e também muito interessante, é que o Campeão da Degustação não foi, individualmente falando, o melhor vinho de nenhum dos degustadores, mas sim o que teve a melhor média de todas as notas!

Começo hoje uma série de posts que trará as impressões pessoais de quase todos os degustadores sobre o vinho que cada um elegeu como melhor.

Vejam qual foi o melhor vinho na opinião de cada participante:

 

Foram 7 vinhos distintos!!!

No dia da degustação colhemos as impressões dos degustadores sobre o vinho que, na opinião de cada um, foi o melhor do painel. A partir de amanhã começo a publicar estas resenhas.

In Vino Veritas!

Gustavo Kauffman

Olhares da Degustação - Qual o melhor vinho Brasileiro? - OS DEGUSTADORES

Olhares da Degustação "Qual o melhor vinho Brasileiro?"

RESULTADO DA DEGUSTAÇÃO - "Qual o melhor vinho Brasileiro?"

Amigos e Amigas,

Como eu imaginava a degustação foi sensacional e cheia de surpresas! A primeira delas foi a inclusão de um novo rótulo no painel, totalizando assim 19 vinhos degustados. O vinho em questão foi o Tannat da Cordilheira de Santana que veio representar um outro terroir gaúcho, a região de Santana do Livramento.

O painel final ficou da seguinte forma (ordem das amostras degustadas):

Como eu também iria participar da degustação, eu não pude cuidar da ordem dos vinhos. A ordem dos vinhos ficou a cargo do Sommelier da Pizzaria Speranza, o Teixeira, que também cuidou com esmero do serviço dos vinhos para todos.

Importante ressaltar alguns pontos:

x Os vinhos do painel foram todos 100% Brasileiros e com um preço máximo para o consumidor final de R$200,00;

x As notas seguiram o padrão de competições internacionais, ou seja, de 50 a 100;

x Todos os vinhos foram servidos aproximadamente 1 hora antes da degustação, tempo este em que puderam “respirar”.

Vocês devem estar se perguntando o porque de tantas surpresas! Eu explico!! Os três primeiros colocados foram de regiões distintas do Brasil, respectivamente Bento Gonçalves, Santa Catarina e Vale do São Francisco! Isto sem falar que o quarto colocado foi o vinho mais barato do painel.

Degustações as cegas são sempre cheia de surpresas!

O grande vencedor da noite:

Don Laurindo Tannat 10 Anos 2005

 Em segundo lugar:



Villa Francioni Tinto 2005


 Em terceiro lugar:

Rio Sol Paralelo 8 Premium 2007


Um outro ponto interessante é que nosso campeão, o Don Laurindo Tannat 10 anos, não foi o campeão individual de nenhum dos degustadores, mas foi o vinho com a melhor nota média.

Abaixo a pontuação completa dos 19 vinhos de nosso painel.

Aguarde que durante a semana trarei mais detalhes sobre a degustação.

In Vino Veritas!

Gustavo Kauffman (GK)

É HOJE! Degustação : "Qual o melhor vinho Brasileiro?"

Amigos e amigas,

Hoje a noite teremos a esperada degustação para eleger o melhor vinho Brasileiro.

Os vinhos Brasileiros vêm, dia após dia, provando sua qualidade. Muitos produtores, entretanto, não têm seus produtos devidamente reconhecidos por diversos motivos como, por exemplo: Baixa produção, dificuldade na distribuição e, não podemos esquecer, pré-conceito de muitos em relação aos vinhos Brasileiros.

Quem quiser acompanhar em tempo real basta procurar no Twitter e no Instagram pelo hashtag #vinhosdobrasil . Transmitirei o máximo possível de informação direto do evento.

Amanhã publicarei aqui no blog a lista completa com a pontuação dos vinhos. O painel será composto de 18 vinhos, utilizaremos a pontuação de 50 a 100 pontos, e desconsideraremos a menor e a maior nota.

Veja a lista completa dos vinhos que serão degustados:

Clique na imagem para visualizar em tamanho maior.

In Vino Veritas!

Gustavo Kauffman

Qual será o melhor vinho Brasileiro?

Quem me acompanha no Enoleigos sabe que tenho mergulhado de cabeça Universo dos vinhos produzidos em nosso país. Só neste ano (2011), estive nas Serras Gaúchas por duas vezes, uma no projeto imagem em Maio e logo após em Julho de férias com minha amada esposa.

Nas duas viagens que fiz tive a oportunidade de conhecer diversas vinícolas como, por exemplo, Angheben, Aurora, Santon, Valduga, Valmarino, Pizzato e tantas outras. Os vinhos? Ah os vinhos, quantas descobertas simplesmente sensacionais! Vinhos equilibrados, com estrutura, mostrando muita tipicidade. Vinhos longevos e gastronômicos. Vinhos que, com toda certeza, surpreenderão também a você que ainda não os conhece.

Inebriado por este universo tive a idéia de promover uma degustação para eleger qual o melhor vinho Brasileiro existente hoje. Enquanto discutia a ideia com o pessoal do IBRAVIN, achamos melhor colocar um teto de R$200,00 para cada garrafa e também evitar vinhos que o consumidor final tenha muita dificuldade em encontrar.

Os vinhos selecionados foram:

Os vinhos serão degustados por 14 profissionais (sommeliers, enófilos e profissionais do vinho), utilizando a pontuação dos concursos internacionais de vinho e, claro, será às cegas! Importante citar que procuramos selecionar vinhos de todas as regiões produtoras do Brasil.

A degustação contará também com uma novidade. Se algum dos 14 degustadores achar que um vinho Brasileiro foi prejudicado ao não aparecer na lista acima, ele poderá levar o vinho que será integrado aos demais no mesmo painel.

Acompanhe conosco os detalhes e novidades desta degustação que promete ser um sucesso! A degustação ocorrerá no dia 19/09.

Algum de você teria um palpite de quem será o vencedor?

In Vino Veritas!

Gustavo Kauffman (GK)