Zuccardi Q Cabernet Sauvignon 2006

Nossa Série está quase chegando ao seu final. Chegamos ao penúltimo vinho que será comentado, o, já adiantando, delicioso Zuccardi Q Cabernet Sauvignon. Como foi gostoso ter a oportunidade de degustar estas preciosidades produzidas com zelo em Mendoza. Você pode ler todos os posts dos Vinhos que estiveram na “Série Zuccardi” aqui no Enoleigos.

Vale uma errata. No último post, quando falamos do Zuccardi Q Chardonnay, cometi um equívoco! Falei lá que seria o penúltimo Post por total engano. Na verdade este, do Q Cabernet Sauvignon, é o penúltimo post desta série.

Este é o último rótulo da Série Q, com origem na palavra Qualidade. Aqui são utilizados os lotes mais antigos e uniformes de cada vinhedo, trabalhando para se alcançar variedades de qualidade excepcional.

A Cabernet Sauvignon provavelmente é a uva mais conhecida entre os Brasileiros. Se quiser ler mais sobre esta uva, acesse o post “Série Uvas – A Tinta Cabernet Sauvignon”.

Quem viaja a Mendoza, na Argentina, não pode deixar de visitar as bodegas da Família Zuccardi. O irrequieto e competente José Zuccardi, recebe a todos com um sorriso único, que é a sua maior marca. Gentil, culto e louco apaixonado por sua profissão de vinhateiro, este cinqüentenário senhor é entusiasmo puro.

Sempre buscando saber o que o mercado quer beber, José vai a cada ano criando novos vinhos e apostando em uma enorme coleção de castas nunca testadas na Argentina. A todo instante surge um vinho melhor que o outro, e seus investimentos em tecnologia são sempre renovados. Mesmo sabendo da crise econômica que a Argentina passa no momento, os Zuccardis passam ao largo disso tudo, correndo o mundo e vendendo seus produtos.

Tive a oportunidade de conhecer José Zuccardi em uma degustação aqui em SP e, em breve, irei visita-lo também em Mendoza.

Vamos então ao que achei deste delicioso Cabernet Sauvignon:

Visual: Garrafa super elegante, sem trazer aquele peso todo que é muito comum aos vinhos mais tops da América do Sul. A rolha, 100% de cortiça, é muito bonita e personalizada para a Família Zuccardi. Na taça mostrou coloração rubi escuro, ainda com muito reflexo violáceo nas bordas. Gotas finas, rápidas e coloridas.

Olfato: Elegante, mostrando complexidade e equilíbrio. No nariz, em uma degustação as cegas, com certeza passaria por um vinho do velho mundo pela sutileza dos seus detalhes. Frutas negras quase que adocicadas em um primeiro plano, seguido de uma mistura entre café e chá. Curioso porque eu ainda não havia sentido notas de chá antes, mas aqui fica no meio termo entre café e chá, mas um chá mais encorpado. No meio das frutas e do café (misturado com chá), surgem notas sutis de especiarias que, confesso, não consegui distinguir quais eram. Uma verdadeira delícia!

Paladar: Antes de qualquer análise apenas dois adjetivos: Sensacional e delicioso. Um vinho de entrada elegante, confirmando a análise olfativa e mostrando um corpo médio, mas muito bem equilibrado e balanceado. Na boca forte presença frutas, com retrogosto suave e praticamente adocidado. Os taninos se mostram bem presentes e totalmente integrados ao vinho, fazendo do mesmo, como bom CS, um vinho gourmet ou, o que não é tão comum, um vinho que bebe-se facilmente sozinho, apreciando cada gota! O único detalhe e, creiam, apenas um pequeno detalhe, é que a acidez poderia estar um pouco mais presente, apenas um pouco. Mas, como sempre gosto de deixar claro, isto é apenas o meu paladar.

O que a Zuccardi diz sobre seu Vinho:

Composición Varietal: 100% Cabernet Sauvignon

Origen: La Consulta y Tupungato. Provincia de Mendoza.

Suelo: Textura franco arenosa de origen aluvional con estratos superficiales de origen eólico.

Alcohol: 14.00 %

Acidez Total: 6.30 g/l.

Azúcar Residual: 2.50 g/l.

Cosecha: Manual

Fermentación: Selección de racimos y granos, descobajado y gentil molienda, fermentación en tanques de acero inoxidable con pigeage y delestage, con control de temperatura entre 25-27oC.

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés tostado medio de primer uso.

Crianza en Botella: Por 12 meses antes de lanziamiento.

Embotellado: Diciembre de 2007.

Color: Rojo rubí intenso con visos purpura.

Aroma: Aroma intenso de frutas rojas, negras, toque de especias y notas de crianza como chocolate, tabaco y cuero. Se destacan matices de cerezas negras, moras, pimienta negra y algo de eucalipto.

Sabor: Cuerpo intenso, buen desarrollo con taninos firmes, complejo y largo final.

O que diz a Wine Advocate, de Rober Parker, sobre este vinho:

Pontos: 90

Degustador: Jay Miller

Maturidade: Beber entre 2011 e 2018

Review:

The 2006 Cabernet Sauvignon Q spent 12 months in new French oak. Purple-colored, it exhibits an excellent perfume of damp earth, mineral, tobacco, spice box, and black currant. Medium-bodied, it has layered flavors, plenty of succulence, good balance, and a lengthy finish. Give it 2-3 years of additional bottle age and drink it from 2011 to 2018.

Até o momento dest post a Wine Spectator não havia comentado este vinho na mesma safra.

Mais um vinho que recomendo a todos! Um vinhaço, elegante e super saboroso. Vai levar um 4.5!

In Vino Veritas!

Gustavo Kauffman (GK)

Zuccardi Q Chardonnay 2008

Este meu final de mês não está nada fácil! Uma correria danada e a cabeça sempre me lembrando do Enoleigos, que me dá tanto prazer em escrever e atualizar. Finalmente consegui um tempinho e cá estou de volta.

O vinho de hoje é o Penúltimo da “Série Zuccardi”. Na semana que vem vamos finalizar esta série com chave de ouro, não perca! Traremos o Q Cabernet Sauvignon e o delicioso Zeta!

Você que está lendo esta resenha hoje, não pode deixar de conhecer também os outros vinhos da Série Q que já passaram por aqui. Dois vinhaços, o Q Tempranillo e o Q Malbec.

Já falamos um pouco sobre a história da Zuccardi mas vale a pena repetir um pouco. Em 1963, Alberto Zuccardi comprou um pedaço de terra improdutiva em Maipú, na província de Mendonza, para testar um sistema de irrigação. A coisa deu tão certo que, cinco anos depois, em 1968, o engenheiro já tinha aberto sua própria adega.

Mas como ele conseguiu regar as uvas num lugar onde quase não chove? Simples. Localizada aos pés da Cordilheira dos Andes, Mendoza é cortada por rios que, na primavera, são abastecidos pelo degelo das montanhas. Aproveitando os recursos que a natureza lhe deu, o engenheiro Zuccardi criou um mecanismo para canalizar parte desse gelo derretido até suas vinhas, armazenando tudo em pipas subterrâneas. Hoje, toda a água usada na irrigação das parreiras vem dos Andes. Além da propriedade em Maipú, a vinícola conta com outras três, que também ficam na região de Mendoza - Santa Rosa, Vista Flores e Altamira.

A Chardonnay é conhecida como a Rainha das Uvas Brancas, produzindo vinhos deliciosos. Para conhecer mais sobre a história e características desta cepa, leia a “Série Uvas – A Branca Chardonnay”.

Vamos então ao que eu achei deste delicioso vinho:

Visual: Garrafa elegantérrima, seguindo as demais da linha Q. O comentário de que a Zuccardi produz vinhos “do novo mundo com aparência do velho mundo” é perfeito! A Coloração é amarelo dourado claro e bastante brilhante.

Olfato: Frutado, refrescante, complexo e jovem. Frutas cítricas e melão me chamaram mais a atenção. Muito perceptível também são as notas de mel e, mais ao fundo, o toque de baunilha mostrando o período que permaneceu em madeira.

Paladar: Sedoso demais na boca, tendo uma entrada majestosa. A sedosidade permanece até o final de uma forma sensacional. Acidez também da forma que eu gosto. Na boca as frutas amarelas se mostram mais presentes. Final longo e muito saboroso.

O que diz a Wine Advocate, de Robert Parker, sobre este vinho:

A safra de 2008 não foi ainda analisada por eles, mas achei interessante colocar os comentários sobre a safra de 2006.

Pontos: 89

Degustador: Jay Miller

Maturidade: Beber até 2010

Review:

The 2006 Q Chardonnay which was barrel-fermented in French oak and aged sur-lie for 6 months. Light gold in color with a slight green tint, it presents aromas of smoke, butterscotch, pear, and apple. Medium-bodied, on the palate some tropical flavors emerge buttressed by crisp acidity and excellent concentration. The finish is lengthy and fruit-filled. This first-class Chardonnay can be enjoyed over the next 2-3 years.

All of Zuccardi's Q Series wines are very good values.

Familia Zuccardi is a family owned winery started in 1963 when they planted the first vineyard in Maipu, then a desert region, followed in 1973 by a second vineyard in Santa Rosa, another desert. Familia Zuccardi has also been a pioneer in the introduction of non-indigenous varieties into Argentina. These are bottled under the Textual label.

Até o momento deste post a Wine Spectator não tinha avaliado este vinho.

O que diz a Zuccardi sobre o seu Q Chardonnay:

Vinificação: As uvas colhidas manualmente passaram por maceração a frio e depois fermentação em barris de carvalho francês novo por 6 meses.

Cor: Amarelo brilhante com reflexos esverdeados.

Aroma: Aroma delicado de frutas brancas como pera e maçã com notas de flores brancas como jasmin e rosas e toques de baunilha, caramelo e coco.

Palato: Num primeiro momento é fresco e vibrante e depois percebe-se o corpo, untuosidade e intensidade. Muito equilibrado com final longo e delicado.

Harmonização: Ideal com salada verde com lascas de bacalhau ou haddock, carnes brancas grelhadas ou em molho leve. Queijos como o Brie, o Coulommiers e o Camembert. Teor Alcoólico: 13,50 %

Um vinho muito, mas muito gostoso. Sabe aquele seu amigo ou amiga que dizem não gostar de vinhos brancos? Pois é, quero ver se continuam dizendo isto depois de provar este vinho!

In Vino Veritas!

Gustavo Kauffman

Zuccardi Q Tempranillo 2005

E chegamos a mais um belíssimo vinho da Família Zuccardi. É curioso como, quanto mais eu chego ao final da Série, mais vai dando um aperto no coração! Tem sido um prazer e tanto escrever mais profundamente sobre algumas vinícolas pois me dá a oportunidade de me aprofundar nos vinhos e na história da mesma!

Logo após este Q Tempranillo, falaremos do Q Chardonnay e, enfim, fecharemos a Série com chave de outro ao falar do Zeta, um vinhaço que, por sinal, é um corte tipicamente argentino de Tempranillo e Malbec. Não consegui ler sobre todos os vinhos da Série Zuccardi? Todos estão disponíveis aqui no Enoleigos! Basta clicar no link.

Esta tradicional Bodega, nascida em 1963, criou a Série Q em 1996 para lançar seus vinhos de maior Qualidade, por isto o nome “Q” para a Série.

Na juventude, os vinhos de Tempranillo exibem aromas frutados simples, de morango, cereja ou framboesa. Nos exemplares envelhecidos notam-se aromas de figo, de geléia de frutas e envolventes traços de alcaçuz e torrefação. Trazida pelos colonizadores espanhóis para a Argentina, durante muito tempo a Tempranillo foi estigmatizada como "uva para vinhos comuns". Nos últimos anos, graças ao trabalho de algumas bodegas, têm sido elaborados tintos de qualidade, capazes de competir com seus equivalentes do Velho Mundo. Vinificados cuidadosamente e com passagem em carvalho americano, bem ao estilo espanhol, esses vinhos têm mostrado muitas qualidades e excelente capacidade de evoluir na garrafa. A Austrália intensificou o seu plantio, onde inicialmente era usada para produzir vinhos fortificados.

Se quiser se aprofundar um pouco mais na história e características da Tempranillo, leia aqui no Enoleigos o post “Série Uvas – A Tinta Tempranillo”.

Vamos então ao que achei deste, já adiantando, vinhaço:

Visual: Garrafa muito bonita. O que mais me chamou a atenção na garrafa é lembrar mais o velho mundo. A rolha também é super elegante, de cortiça e personalizada para a Zuccardi. Ao colocar na taça traz uma cor vinho bonita e encorpada, já perdendo seus reflexos violáceos e começando a mostrar uma pequena ponta atijolada. Gotas gordas, nem rápidas nem lentas e tingindo levemente a taça.

Olfato: Complexo e elegante são as palavras chaves aqui. Ah, e delicioso também! Decantamos por pouco mais de 1h, e o vinho cresceu bastante. Bastante aromático. Nas frutas a que mais me chamou a atenção foi figo e toques sutis de outras frutas negras. Baunilha e chocolate também presentes, chegando a deixar o aroma mais pro adocicado. Presença também de couro, aumentando a complexidade. Uma verdadeira delícia!

Paladar: Comprova sua elegância, se mostrando um vinho encorpado sim, mas sutil. O olfato já foi bom e o palato conseguiu superar! Taninos carnudos, frutas negras bastante presentes. O retrogosto traz baunilha e um delicioso tostado. O final é de uma persistência e tanto! O vinho fica direto no paladar, e de uma forma deliciosa!

O que diz a Família Zuccardi sobre seu Tempranillo:

Origen: Santa Rosa, Provincia de Mendoza.

Cosecha: Manual.

Fermentación: Selección de la uva, descobajado y molienda suave, fermentación con levaduras seleccionadas, con delestage y pigeage periódicos. Prolongada maceración postfermentativa sobre los orujos.

Crianza: Durante 12 meses en barricas de roble americano

Crianza en Botella: Por 12 meses antes de lanzamiento.

Composición Varietal: 100% Tempranillo.

Alcohol: 13.5%

Acidez Total: 5.5 g/l

Azúcar Residual: 2.6 g/l

Notas de Cata: De color Rojo guinda con visos azules o negros. Profundo aroma de frutos maduros rojos y negros, como cerezas negras, moras y membrillos, bien conjugados con notas de madurez como tabaco, cuero, licor de naranjas y chocolate. Entrada sedosa, con buen desarrollo en boca donde se perciben taninos firmes pero amables, buen equilibrio y un persistente final de boca.

O que diz a Wine Advocate, de Robert Parker, sobre este vinho.

Até o momento deste Post não havia uma resenha sobre a Safra de 2005. Achamos interessante trazer as informações da Safra de 2006:

Pontos: 90

Degustador: Jay Miller

Maturidade: Beber entre 2011 e 2018

Review:

The 2006 Tempranillo Q was sourced from an estate vineyard planted in 1974. Purple-colored, it displays an enticing bouquet of mineral, blackberry, pepper, and espresso. Medium- to full-bodied, on the palate it is dense, nicely endowed with spicy, savory fruit, and impeccably balanced. It will evolve for 2-3 years and will offer prime drinking from 2011 to 2018.

Repito aqui o que já falei outra vez sobre um outro vinho da Zuccardi. É um vinho do novo mundo com toda a elegância do velho mundo. Ah, importante citar que é o primeiro Tempranillo argentino que tomo e gostei demais! Recomendo a todos. A nota? Difícil eu dar 5 por aqui, mas este não poderia levar outra nota que não a máxima!

In Vino Veritas!

Gustavo Kauffman (GK)

Zuccardi Q Malbec 2008

Finalmente chegamos a deliciosa Série Q da Zuccardi e iniciamos a mesma com o único vinho desta série que foi servido no almoço que tivemos a oportunidade de participar com o Sr. Alberto Zuccardi em pessoa!

Já falamos anteriormente, mas o “Q” desta série vem de Qualidade e nasceu no ano de 1996 e os vinhedos utilizados são os mais trabalhados e mais antigos.

A Zuccardi é uma bodega familiar com origem em 1963 e hoje dirigida por Jose Alberto Zuccardi, filho do fundador Alberto V. Zuccardi. Localizada em Mendoza com vinhedos em Vista Flores, Altamira, Maipú e Santa Rosa é reconhecida por seus vinhos de qualidade excepcional e seu compromisso por qualidade e inovação e seu espírito apaixonado por seus produtos que hoje podem ser encontrados nos principais mercados ao redor do mundo.

Zuccardi construiu sua adega respeitando a tradição de Mendoza - "El desierto en altura", como falam os argentinos. As paredes são de pedra e cimento de tons cinza, com detalhes em madeira e ferro, sem muito refinamento, apelando justamente para manter o ambiente da zonas rurais. A planta original, do fim da década de 1960, foi desenhada pelo próprio engenheiro, que não imaginava naquela época o quanto sua família ainda iria crescer.

Com uma produção média de 14 milhões de garrafas por ano, os Zuccardi se viram obrigados a reformar a casa de seus vinhos. Construíram novas salas para abrigar 6.300 barricas de carvalho e dezenas de tanques de aço inoxidável, harmonizando a linha rústica da adega com a alta tecnologia disponível para a fabricação dos fermentados.

O almoço foi sensacional e promovido pela importadora da Zuccardi pro Brasil, a Ravin. O Q Malbec foi o quinto vinho degustado e agradou demais a todos os presentes.

Vamos então ao que achei deste vinho:

Visual: Garrafa belíssima, mais imponente e lembrando mais o velho mundo. Rolha de cortiça personalizada para a Zuccardi. Na taça mostrou coloração vinho bem intensa, com reflexos violáceos nas bordas. As gotas são espaçadas e lentas.

Olfato: Muito aromático e frutado. Destaque para as frutas vermelhas e negras. Traços de baunilha também perceptíveis e chocolate ao final. Um vinho complexo e muito bem estruturado.

Paladar: Super fiel ao exame olfativo. Muito gostoso, marcante e redondo! Taninos muito bem equilibrados e marcantes e acidez equilibrada. Final bastante persistente e super saboroso.

O que a Zuccardi diz sobre o Q Malbec:

Composición Varietal: 100% Malbec.

Origen: 75% La Consulta y 25% Agrelo, Mendoza.

Alcohol: 14.2%.

Acidez Total: 6.00 g/l.

Azúcar Residual: 3.40 g/l.

Cosecha: Uvas cosechadas manualmente. Posterior selección de racimos y granos antes de la molienda.

Fermentación: Vinificación clásica en tinto con levaduras seleccionadas. Maceración sobre los orujos de 28 días con pigeage y delestage pariodicos. Fermentación maloláctica completa.

Crianza: En barricas de roble francés nuevas por 12 meses. Clarificación natural. Suave filtración antes del embotellado.

Crianza en Botella: 12 meses antes del lanzamiento

Color: Rojo violáceo intenso y profundo.

Aroma: Se destacan notas de frutos rojos combinados con frutos negros maduros como ciruelas, casis y moras que se conjugan con los aromas provenientes de la crianza en barricas como chocolate, vainilla y tabaco. Posee una gran complejidad.

Sabor: Entrada en boca sedosa, muy estructurada, carnosa, con taninos amables y dulces. Posee un final largo y muy elegante.

O que diz a Wine Advocate, de Robert Parker, sobre este vinho:

A Safra de 2008 não foi, ainda, comentada. Vamos transcrever aqui o comentário sobre a Safra de 2007:

Pontos: 90

Degustador: Jay Miller

Maturidade: N/A

Review:

The 2007 Malbec Q is a step up over the Serie A. It offers more depth and complexity, savory flavors, some structure, and a medium-long finish. It will evolve for 1-2 years but can be enjoyed now.

O que diz a Wine Spectator sobre este vinho:

A Safra de 2008 não foi, ainda, comentada. Vamos transcrever aqui o comentário sobre a Safra de 2007:

Pontos: 86

Review:

Forward and medium-weight, with spice, licorice and linzer torte notes that stay focused on the toasty finish. Drink now. 1,250 cases imported. –JM

Mais um vinhaço da Zuccardi que nos deixou com água na boca e que vale o que custa! Se tiver a oportunidade, não deixe de experimentar! Este vinho custa R$105,00 e pode ser comprado diretamente no site da Ravin. Vou dar uma dica de harmonização. Experimentem com carne de cordeiro ou com costeletas de porco e me digam o que acharam!

In Vino Veritas!

Gustavo Kauffman (GK)

Zuccardi Série A Chardonnay / Viognier 2008

E chegamos ao último vinho da Série A da Zuccardi. Na semana que vem começaremos a falar dos vinhos da Série Q, a série mais Premium da Zuccardi.

Começamos, e estamos encerrando, a “Série A” com um branco. O primeiro comentado foi o Torrontés e aqui vamos falar deste belo corte de Chardonnay e Viognier.

Para quem está começando a ler esta Série sobre a Zuccardi agora, vale lembrar que já passaram por aqui o Torrontés, o Bonarda, o Syrah e o Malbec, todos da Série A. Na semana que vem, com o início da Série Q, falaremos, na ordem, das uvas Malbec, Tempranillo, Cabernet Sauvignon e Chardonnay.

Pepe Zuccardi, como é mais conhecido, iniciou a sua carreira na mundo dos vinhos em 1976 na finca Santa Rosa e atualmente é um dos grandes responsáveis pelo sucesso da Bodega Familia Zuccardi onde ocupa o cargo de Diretor e Enólogo.

A bodega Zuccardi localizada na região de Mendoza é uma das cinco maiores bodegas exportadoras da Argentina e se destaca pela sua inovação e pesquisa constante por varietais não reconhecidas.

Aqui o corte é conhecido. Existem várias outras bodegas que produzem vinhos com este mesmo corte, claro que variando na proporção entre uma uva e outra. As duas uvas (Chardonnay e Viognier) estarão na Série sobre Uvas que estamos publicando no Enoleigos todos os sábados.

Um ponto importante aqui. O site sobre os vinhos da Zuccardi merece ser visitado!

Vamos então ao que achei deste gostoso branco:

Visual: Garrafa, como as demais, seguindo o padrão da Série A da Zuccardi. Muito elegante! Na taça trouxe coloração amarelo, puxando para o dourado, e fez bonito! Gotas finas, rápidas e esparças.

Olfato: Frutado e elegante. O álcool passa desapercebido. Nas frutas, uma mistura de frutas brancas e amarelas. O abacaxi aparece em primeiro plano e o damasco em um segundo plano. Ao fundo percebi também notas minerais. Bela combinação!

Paladar: Fiel ao exame olfativo, trazendo uma textura sedosa que é muito gostosa. O sabor vai abrindo, como se explodindo na boca, agradando pacas. As frutas na boca se mostram mais secas do que no olfato. Acidez presente e no ponto certo.

O que diz a Família Zuccardi sobre este vinho:

Composición: 50% Chardonnay / 50% Viognier.

Alcohol: 13%

Acidez Total: 5.90 g/l

Azúcar: 2.60 g/l

Color: Color amarillo verdoso de intensidad media.

Aroma: Aroma intenso de frutas como peras, durazno blanco y damascos con notas de vainilla, azares y cítricos.

Sabor: Sabor fresco, con buena mineralidad y largo final.

O que diz a Wine Advocate, de Robert Parker, sobre este vino:

Pontos: 87

Degustador: Jay Miller

Maturidade: Beber entre 2009 e 2012.

Review:

Familia Zuccardi’s 2008 Chardonnay (50%)-Viognier (50%) offers up an attractive bouquet of pit fruits, pear, and melon. Ripe, spicy, and flavorful on the palate, it will drink well over the next 2-3 years.

O que diz a Wine Spectator sobre este vinho:

Pontos: 85

Review:

This plump, forward white offers tasty melon, pear and butter flavors backed by a round, medium-bodied finish. Drink now. 10,000 cases made. –JM

Um vinho delicado, direto, refrescante e redondo que dou uma nota 4. Gostei mais do Torrontés, mas não a ponto de dar uma nota mais baixa.

In Vino Veritas!

Gustavo Kauffman (GK)

Zuccardi Série A Malbec 2008

Seguindo nossa Série sobre os deliciosos vinhos da Zuccardi, chegamos ao Malbec da Série A que, como falamos anteriormente, vem de Argentina.

Já passaram por aqui da Série A o Torrontés, o Bonarda e o Syrah.

A Malbec Argentina está, sem sombra de dúvidas, dentre as minhas uvas prediletas. Isto sem falar que os vinhos argentinos de um modo geral vem me surpreendendo a cada dia. A principal região produtora de vinhos da Argentina é Mendoza.

O estado de mendoza está localizado na zona oeste da argentina, na região do cuyo. conta com 148.827 km2 de superfície divididos em 18 departamentos (cidades). os mais importantes são godoy cruz, capital, luján de cuyo, maipú, guaymallen e las heras que juntos formam a zona conhecida como "gran mendoza", ocupando 11% do território estatal. o estado tem uma população de 1. 579.651 habitantes e sua maioria, 800.000, residem na grande mendoza.

Mendoza foi fundada em 1561 por don pedro del castillo e destruída pelo terremoto de 1861. foi o terremoto porcentualmente mais destrutivo de toda a história argentina, destruindo a cidade de mendoza e deixando aproximadamente de 6.000 mortos sobre uma população total de 18.000 habitantes. após este episódio, o centro da cidade foi trasladado a sua atual localização e a cidade reconstruída.

Mendoza tem um clima árido e seco com invernos muito frios. as temperaturas médias para o verão (dezembro - março) são 30 °c de dia, e 23 °c à noite enquanto que no inverno (julho - setembro), são 12 °c de dia, e 0 °c à noite. durante o inverno, produzem-se nevadas na zona montanhosa e, durante o verão, são comuns as tormentas de granizo que produzem importantes danos nas plantações locais, o que tem levado mendoza a ser uma das pioneiras na luta antigranizo.

Uma característica especial do clima em mendoza é a existência do vento zonda, um vento rápido e quente do oeste. origina-se no oceano pacífico e ao cruzar a cordilheira perde toda sua umidade e aumenta sua temperatura transformando-se no zonda. as rajadas deste vento podem facilmente superar os 40 km por hora produzindo comumente destroços na região. quando corre o vento zonda, muitas atividades são suspensas já que produz mal-estar em algumas pessoas que tentam não sair de suas casas.

Em mendoza predominam as grandes montanhas, culminadas com o aconcágua, o pico mais alto de américa. distinguem-se três grandes estruturas: o maciço andino, a pré-cordilheira e as planícies. por este tipo de relevo, encontra-se no estado uma grande quantidade de vales e rios que percorrem todo o estado, sendo de grande interesse turístico.

Como estamos fazendo uma série sobre a Zuccardi, uma nobre Bodega Argentina, achei que seria importante falar um pouco sobre Mendoza e suas características.

Vamos ao que achei deste vinho:

Visual: Garrafa típica da Família Zuccardi, seguindo a linha “Série A”. Na taça mostrou coloração violeta escuro com reflexos violáceos. Gotas gordas e lentas.

Olfato: Frutado, mas trazendo muita presença de baunilha. Nas frutas, destaque para as negras, em especial figo. Álcool em total harmonia. Super agradável.

Paladar: Redondo é a palavra de ordem aqui! As frutas se mostram também presentes na boca. Taninos super sutis e suaves. Acidez integrada. Final de médio para longo. Equilibrado e muito gostoso.

O que diz a Família Zuccardi:

Composición: 100% Malbec.

Alcohol: 14.3 %.

Acidez: 5.30 g/l.

Crianza: El 70% del vino fue madurado en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso, durante 10 meses.

Vista: Rojo violáceo, profundo y vivaz.

Nariz: Nariz con frutos rojos y negros como cerezas, casis, ciruelas y moras, integrados con los aromas de maduración en barrica como vainilla y chocolate.

Boca: Entrada en boca amable, muy buena estructura, marcada presencia de frutas rojas, taninos redondos y dulces, para terminar en un largo final de boca.

O que diz a Wine Advocate de Robert Parker sobre este vinho:

Pontos: 87

Degustador: Jay Miller

Maturidade: Beber entre 2009 e 2013.

Análise:

The 2008 Malbec Serie A., seventy percent of the wine was aged in seasoned French oak for 10 months. Purple-colored, it reveals a pleasing nose of cedar, spice box, and black cherry. Supple and easy-going on the palate, this tasty effort will drink well over the next 4 years.

O que diz a Wine Spectator sobre este vinho:

Pontos: 87

Análise:

A polished, forward style, with ripe boysenberry and raspberry fruit framed with mocha and licorice notes. Drink now. 4,000 cases imported. –JM

Mais um vinho da Zuccardi que nos agradou demais! Leva uma nota 4.

In Vino Veritas!

Gustavo Kauffman (GK)

Zuccardi Série A Syrah 2008

Este rótulo não foi um dos degustados no Almoço que tivemos o prazer de ter com o Sr. José Alberto Zuccardi. Para poder compor esta tão rica série, degustamos este rótulo posteriormente.

Este Syrah é proveniente dos Vales de Santa Rosa e Vista Flores.

O vale de Vista Flores é Localizado no distrito de Tunuyan, é uma propriedade de 55 hectares, produzindo, principalmente as variedades Malbec, Chardonnay, Syrah e Cabernet Sauvignon. Parte das vinhas usa o sistema de condução vertical e o sistema de condução Parral Zuccardi também é utilizado. O último sistema eleva as vinhas, de modo a criar um arco verde que melhora o processo de fotossíntese, desenvolvendo perfeitas condições para o crescimento das uvas. Além disso, ela protege as uvas das horas de maior radiação, e também facilita a proteção contra geadas.

Já o vale Santa Rosa possui 475 hectares e é localizada no bairro de Santa Rosa, ao sudeste da capital de Mendoza. Nele também é utilizado o sistema “Zuccardi Parral”.

A Syrah está dentre minhas uvas prediletas! Abrimos em um churrasco aonde tínhamos carne de caça (pernil de cordeiro), picanha, lingüiça de pernil e bife de chouriço, ou seja, várias opções de harmonização. No mesmo dia abrimos também o Malbec, também da Série A, que será comentado na segunda-feira da semana que vem.

Vamos então ao que achamos deste, já adiantando, belo vinho:

Visual: Garrafa típica da Família Zuccardi. Na taça mostrou coloração violeta brilhante e um pouco translúcido, diferente de outros Syrah que muitas vezes vemos por aqui na América Latina. De cara lembrei de uma frase que encaixa com perfeição aos vinhos da Família Zuccardi: “Vinhos do Novo Mundo com características do Velho Mundo”. Ficou bonito demais na taça e mostrou gotas finas e rápidas.

Aroma: Frutado e muito sutil e elegante. Nas frutas o maior destaque fica para as frutas vermelhas (morando em compota). Curiosamente e deliciosamente delicado. Um Syrah bem interessante! Sinais de madeira ao fundo. Trouxe também pequenos nuances de café e, bem ao fundo, algum floral.

Paladar: Não é muito complexo, é direto, mas é muito saboroso. Também como em outros vinhos da série, o paladar se mostrou bastante fiel ao olfato, trazendo muita fruta. Taninos mais duros, mas perfeitamente integrados. Imagino que tenha potencial para envelhecer um pouco mais em garrafa. O retrogosto trouxe sinais de café e o final é longo.

O que diz a Zuccardi:

Composición: 100% de la variedad Syrah

Origen: Uvas provenientes de Santa Rosa y Vista Flores, Mendoza.

Acidez Total: 5.70 g/l

Azúcar Residual: 2.4 g/l

Alcohol: 14GL

Fermentación: Las uvas fueran descobajadas y molidas, luego se realizó una maceración prefermentativa fría para seguir con una vinificación clásica en tinto, con siembra de leveduras seleccionada y fermentación entre 25 – 27oC. Maceración de 20 días sobre los orujos, con remontajes y delestage periódicos, descube y fermentación maloláctica completa.

Crianza: El 30% del vino fue madurado en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso, durante 10 meses.

Notas de Cata: Vino de color violeta brillante con los aromas frescos de la zarzamora, violetas y guinda. De excelente estructura, con sabores especiados y de frutas negras, final aterciopelado y largo.

O que fiz a Wine Spectator de Robert Parker:

Até o dia de hoje não existe uma avaliação deste vinho por eles.

No churrasco, a melhor harmonização foi muito boa. Casou bem com as carnes assadas, mas não tanto com o cordeiro, que é um pouco mais forte.

Mais um vinho muito bom da Zuccardi que vai levar um 4!

In Vino Veritas!

Gustavo Kauffman (GK)