Nos últimos meses trouxemos algumas novidades para nossos leitores aqui do Enoleigos. Além das notas de degustação, que sempre vem acompanhadas de diversas outras informações, dos vinhos que provamos, queremos tornar o Enoleigos cada vez mais uma fonte de informação para aqueles que, como nós, estão sempre buscando conhecer um pouquinho mais deste fascinante mundo!
A primeira grande novidade com objetivo educativo foi a "Série Uvas", aonde destrinchamos semanalmente um tipo de uva trazendo sua história, características, regiões aonde é plantada, etc.
A novidade agora irá para outro lado, também de vital importância para que possamos nos aprofundar mais no mundo do vinho. Vamos falar de como os vinhos são produzidos e o que afeta seu gosto como, por exemplo: Amadurecimento, apodrecimento, o que são taninos e sulfites, quais os sabores que a madeira traz para o vinho, o que são aromas primários, e muito mais! Os Artigos que já foram publicados e se enquadrarem nestes temas, serão categorizados dentro desta nova série.
Em breve publicaremos o primeiro artigo que falará sobre os Taninos, não percam!
In Vino Veritas!
(GK)
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